Honey scented Oolong Tea

Description

♯ 尋蜜。烏龍 ♯～喜歡特殊口感，絕不能錯過這款蜜香茶，透過中烘焙修飾喉韻，咖啡因含量較低，順口無負擔！

〈品種〉：青心烏龍
〈產地〉：樟樹湖大區田茶園（海拔1,250m）
〈製造日期〉：2022/09/16
〈烘焙日期〉：2022/12/29
〈發酵程度〉：<---○->
〈烘焙程度〉：<--○-->
〈產品特色〉：「水甜」、「喉韻」、「發酵香」、「蜜香」、「果香」
〈包裝內容〉：四兩（150g）*1盒

♯ 旅人。話茶 ♯

精選經由小綠葉蟬局部叮咬的樟樹湖秋季茶菁，逐次攪拌，讓茶品的層次更加豐富。經過存放後，進行三階段的烘焙，烘焙的目的是為了降低茶葉的含水量（低於3%），讓茶葉品質穩定，讓茶葉的蜜香、果香更加明顯，也改變茶湯風味。在烘焙過程中咖啡因及茶單寧的含量會逐漸漸低，所以相對於生茶，少了刺激性，茶湯更圓滑富喉韻。

♯ 旅人。製茶 ♯

〈製作方式上，我們是目前業界上少數還有使用傳統笳歷萎凋架的茶廠。新型的電動式大型層積架雖然使用上較輕鬆，不過走水太快。傳統的笳歷萎凋架雖然在茶葉製程「攪拌」上，需要耗費較多的時間及費力，不過透過溫柔的手勢翻動茶菁，在均勻的分佈在笳歷上，已適度的步調進行走水，相對的會呈現較柔和及厚實的口感。〉

♯ 規格 ♯

1.盒裝：$750（150g）
2.一斤裝（4兩*4盒）：$2,800
3.一斤禮盒裝：$2,900

（可由上面規格按鈕選擇您要的項目。）

♯ 沖泡。方式 ♯

。熱泡。

茶具：中烘焙（半生熟）型茶款以柴燒、朱泥、紫砂壺沖泡更能感受飽滿的喉韻。
置茶量：5-7g（視沖泡茶具而定）
水溫：沸騰為佳，以利球型茶葉展開
水量：135-150cc
先將煮沸的開水注入茶葉後隨即倒出作溫潤泡，
（因為球形，展開速度慢，故須經由溫潤泡以釋放滋味。）

第一泡：40-50秒
第二泡：30-40秒
第三泡：60秒
爾後每泡依序增加10-20秒
（濃淡依每個人的口味去作時間上的調整。）

。冷泡。

依1g茶葉搭配100cc水原則
小茶農平常泡都是5公克左右茶葉，搭配我們480cc的冷泡瓶
冷藏下為6-8小時。
於晚上放入冰箱冷藏，隔天上班即可帶出門飲用。
TIP：如果想要更濃郁的滋味，可先置於室溫1-2小時再放入冰箱。

Honey scented Oolong Tea

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