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TRIPPER TEA Selections-Classic High Mountain Oolong Tea(for Beginner)

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生茶|「清香」、「山頭氣」、「輕發酵」


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Description

♯ 經典。烏龍 ♯ ~與朋友一同分享的好茶!也適合對台灣茶有興趣的新朋友!

〈品種〉:青心烏龍
〈產地〉:樟樹湖。清水溪邊茶園(海拔1,300m)
〈製造日期〉:2021/10/30
〈發酵程度〉:<-○--->
〈烘焙程度〉:<○---->
〈茶葉特色〉:「清香」、「山頭氣」、「輕發酵」
〈包裝內容〉:四兩(150g)*1
,一斤裝為四罐


♯ 旅人。話茶 ♯

「經典白色包裝」是樟樹湖歷久彌新的經典,也是老爸一手創立的。透過舊包裝的傳承,希望讓更多茶友品嚐正宗樟樹湖高山茶。

♯ 旅人。製茶 ♯

〈製作方式上,我們是目前業界上少數還有使用傳統笳歷萎凋架的茶廠。新型的電動式大型層積架雖然使用上較輕鬆,不過走水太快。傳統笳歷萎凋架雖然在茶葉製程「攪拌」上,需要耗費較多的時間及費力,不過透過溫柔的手勢翻動茶菁,在均勻的分佈在笳歷上,已適度的步調進行走水,相對的會呈現較柔和及厚實的口感。

♯ 規格 ♯

  • 一斤(4罐,2,000)
  • 半斤(2罐,1,050)
  • 四兩(1罐,550)
  • 五斤(20罐,9,500)
(可由上面規格按鈕選擇您要的項目。)

♯ 沖泡。方式 ♯

。熱泡。

茶具:清香型茶款以瓷器壺具沖泡更能感受幽雅的山頭韻
置茶量:8-10g(視沖泡茶具而定,約鋪底的量)
水溫:沸騰為佳,以利球型茶葉展開
水量:150-200cc
第一泡:50-60秒
第二泡:40-45秒
第三泡:60秒
爾後每泡依序增加10-20秒
(濃淡依每個人的口味去作時間上的調整。)

。冷泡。

依1g茶葉搭配100cc水原則
小茶農平常泡都是5公克左右茶葉,搭配我們480cc的冷泡瓶
冷藏下為6-8小時。
於晚上放入冰箱冷藏,隔天上班即可帶出門飲用。
TIP:如果想要更濃郁的滋味,可先置於室溫1-2小時再放入冰箱。

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