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About Tripper Tea
兩個國度,陌生的「旅人」,一場紐西蘭的偶遇。發現愛情,也找到深耕茶鄉的夢想。離家越遠,才更明白「茶」是故鄉「濃」。

#阿里山青農背包客
#馬來西亞台灣媳婦
#樟樹湖在地茶農
『年輕時的流浪,是一生的養分。』 by 林懷民

關於旅人茶濃。。。

[故事起源]
2011年一趟紐西蘭打工度假之旅,帶給我很大的轉變。沒有像別人一樣帶回百萬存款,但是在逐夢的過程中,重新發現家鄉茶對我的意義,也帶回遠從馬來西亞來到台灣陪我打拼夢想的另一半。

出國遠行前,我到嘉義番路香火鼎盛的紫雲寺參拜,年少輕狂的我許下了「希望觀音菩薩保佑我這一趟旅程不要順順利利!」的傻願望。或許菩薩真的很靈驗,也或許是自己不夠爭氣,在大多數人只看到打工度假青年們在FB分享刺激、冒險、玩樂照片的背後,我卻面臨長達3個多月找不到工作的窘境(在國外三個多月沒工作燒錢是很恐怖的TT,為了省錢最長時一個月有半個月的天數睡在車上),冬天紐西蘭的工作本就不多,許多朋友勸我北上北島那兒有更多的工作機會,而我卻為了美麗雪景莫名的執著選擇留在雪季即將結束工作機會短缺的南島。

冷冽的寒冬,在紐西蘭當背包客隨波逐流、窮困潦倒之際(聽起來很可憐,實際上更可憐...,當看著銀行戶頭只剩下兩三百塊紐幣,折合台幣五六千)。就在省錢換宿時期(幫背包客棧清理房間環境換取住宿,不包餐,沒薪水)收到父親從家鄉寄來的茶,那熟悉的味道,頓時抒解了濃郁的鄉愁(從小到大,從沒有像那一刻如此想家),也讓我反覆思索手裡捧著的那一杯茶,想起父親掛在嘴裡的那句話:「就是靠著不到兩甲大的茶園,一路養大你們四個小孩。」養育我長大的台灣茶,對我的價值在哪裡?

出國以前我總是習慣一天喝上好幾杯的手搖飲料,卻很少用茶壺泡茶(應該說幾乎沒有...),對一個從小在茶農家庭長大的孩子來說,確實很另類。所以當我在異鄉泡著父親遠從台灣寄來的春茶時,熱水沖出的茶香,濃郁的茶湯滋味是我一輩子無法抹滅的味覺記憶。那是我第一次感受到家鄉的呼喚,因此我決定揹起背包返家,重新看待也學習傳承家鄉產業,期盼有一天能夠再次複製那一年的味覺記憶,將樟樹湖的好茶,推廣給更多茶友,也讓更多年輕朋友一同品味台灣茶的美好。

2012年下旬,結束漂泊人生回到家鄉,跟著擔任萎凋師的表哥從茶葉萎凋的製茶過程開始學習,不懂就問老爸(資質駑鈍,時常問出無哩頭的問題)。2013年開始了正規學習,接連參加茶業改良場的訓練課程,是第二屆也是最後一屆為期一個月的茶業初階班,還有喝茶喝到味覺疲乏的茶業進階選修班(茶葉品評),像鄉民說的受過老師們的專業訓練之後功力突飛猛進,原本只是陪同堂哥一起報名參賽,跌破大家眼鏡不可思議的拿到了嘉義縣部分發酵茶製茶競賽的第二名。2015年老爸分了一片茶園,製茶師進階成茶園學徒,開始學習更重要也更艱深的茶園管理。茶業界裡有一句行話:「7成看原料,3成看技術!」不好的原料,再厲害的師傅也無力回天,要做好茶的首要條件,就是要生產優質的茶菁。

同一年的六月漫長的梅雨季節結束時,非常饒口唸起來自以為很文青的〝旅人茶濃 Tripper Tea〞誕生了!茶農的農,選擇用人情味的「濃」~這就要回到文章前段提到的跟菩薩祈願~一切都要感謝菩薩給的試驗及眷顧,讓我的旅程有如倒吃甘蔗漸入佳境,一路上遇到許多貴人,才能完成永生難忘的旅程。暫別背包客身分回到故鄉開始學習當個茶農後,希望將當初旅途中感受到的人情味,懷著好的東西要跟好朋友分享的心情,透過分享及茶體驗讓更多朋友認識到台灣茶的美好。就像我在茶葉萎凋製程時所抱持的態度:「用心不一定做得出好茶,但是要做好茶一定要用心」,期許我們能繼續秉持背包客一步一腳印逐夢踏實的態度,做出讓人回味無窮的好茶!

[Vision]

「感恩會改變心情,也會轉變茶境。」這是我在旅途中所感受到的,「人」永遠是旅途中最美的風景。同樣的,茶之所以會好喝,也是因為茶農、製茶師傅所下的苦心,為的是讓茶的愛好者能品嚐到一泡乾醇無負擔的好茶!旅人茶濃~是旅人,也是茶農,茶中的人情味讓茶湯更加香濃!邀請更多認同我們理念的朋友,支持返鄉的青年茶農。

2013年嘉義縣大阿里山茶區

烏龍茶製茶技術競賽〈亞軍〉

2013年【農民學院】

茶業初階班結訓

2015年【亮點茶莊】

行銷策略研習營結業

2013年【農民學院】

茶業進階選修班(三)結訓

2016嘉義青年農民

共識輔導工作研習營結訓

2016年嘉義縣農民節

產銷班優良幹部表揚

2016年嘉義縣各鄉鎮市地區農會

農業技術交換經驗發表競賽

〈亞軍〉

嘉義縣梅山鄉農會評茶研究班班員

2017年嘉義縣梅山鄉

製茶技術競賽團體組〈亞軍〉

2017年大阿里山茶區梅山鄉高海拔精緻茶

春季比賽〈特等獎〉

2017年製茶廠環境衛生安全評鑑

〈特優四星〉

中華民國技術士證(丙級)-製茶技術