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TRIPPER TEA Selections- Rich Aroma High Mountain Oolong Tea

TRIPPER TEA Selections- Rich Aroma High Mountain Oolong Tea

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Description

♯ 山野。烏龍 ♯~適合追求濃郁香氣的年輕朋友,追尋產地的原始風土氣息!

〈品種〉:青心烏龍
〈產地〉:阿里山。塔山下茶園(海拔1,100m)
〈製作日期〉:2020/11/23
〈發酵程度〉:<--○-->
〈烘焙程度〉:<○---->
〈產品特色〉:「清香」、「山頭氣」、「野花香」、「濃郁原始味」

♯ 旅人。話茶 ♯

果說樟樹湖是香氣秀雅茶湯細緻的圓融個性,那塔山下則是香氣高揚滋味渾厚的個性鮮明。
座落寒溪呢塔山下表哥的茶園,香氣上呈現較為奔放的風味
,掌握微嫩的採摘時機,可以呈現甜花香及濃郁的滋味。

♯ 旅人。製茶 ♯

〈製作方式上,我們是目前業界上少數還有使用傳統笳歷萎凋架的茶廠。新型的電動式大型層積架雖然使用上較輕鬆,不過走水太快。傳統笳歷萎凋架雖然在茶葉製程「攪拌」上,需要耗費較多的時間及費力,不過透過溫柔的手勢翻動茶菁,在均勻的分佈在笳歷上,已適度的步調進行走水,相對的會呈現較柔和及厚實的口感。

♯ 旅人。茶濃 ♯

旅行,將美好的事物記錄下來
職人,製作專業的好茶
享茶,品嘗茶的原味
情濃,將好茶分享給朋友
描述旅行者獨有的人生體驗、處處遇見100%的幸福感。

♯ 規格 ♯

1.盒裝:$550(150g)
2.一斤裝(4兩*4盒):
$2,000
(可由上面規格按鈕選擇您要的項目。)

♯ 沖泡。方式 ♯

。熱泡。

茶具:清香型茶款以瓷器壺具沖泡更能感受幽雅的山頭韻
置茶量:8-10g(視沖泡茶具而定,約鋪底的量)
水溫:沸騰為佳,以利球型茶葉展開
水量:150-200cc
先將煮沸的開水注入茶葉後隨即倒出作溫潤泡,
(因為球形,展開速度慢,故須經由溫潤泡以釋放滋味。)

第一泡:50-60秒
第二泡:40-45秒
第三泡:60秒
爾後每泡依序增加10-20秒
(濃淡依每個人的口味去作時間上的調整。)

。冷泡。

依1g茶葉搭配100cc水原則
小茶農平常泡都是5公克左右茶葉,搭配我們480cc的冷泡瓶
冷藏下為6-8小時。
於晚上放入冰箱冷藏,隔天上班即可帶出門飲用。
TIP:如果想要更濃郁的滋味,可先置於室溫1-2小時再放入冰箱。


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